刷爆ins的网红毛巾把千层蛋糕卷起来吃是

2019年05月15日 来源:

盛行ins,火爆日韩的毛巾卷来啦!

小美咕推出新品高颜值红款甜品

这款刷爆北上广朋友圈的甜品

自己在家也能够做啦~

无色素无添加~

必将要把你们都宠成小公举~

用料

原味卷

牛奶200g / 鸡蛋200g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

抹茶卷

牛奶200g / 鸡蛋200g / 抹茶粉5g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

可可卷

牛奶200g / 鸡蛋200g / 可可粉5g

低筋面粉150g / 奶粉20g / 黄油20g

馅料

淡奶油200g / 砂糖10g

水果适当 / 芝麻适当

表面装潢

抹茶粉适当 / 可可粉适当 / 熟黄豆粉适当

制作步骤

注:3种口味的制作方法基本1致,食谱以抹茶口味为例

1、将饼皮制作食材混合在1起;

2、将馅料食材混合在1起;

3、将牛奶、鸡蛋搅拌均匀;

4、加入抹茶粉搅拌均匀,(注:抹茶粉、可可粉提早与水融会下,再加入牛奶蛋液中,避免结块);

5、加入低筋面粉并搅拌均匀;

6、将黄油隔热水融化后加入面糊中搅拌均匀;

7、将面糊过筛,使面糊更细腻;

8、制作进程中可将抹茶粉更换成可可粉,可以做出褐色饼皮,不添加可可粉与抹茶粉可以制作出淡黄色的原味饼皮;

9、使用平底锅进行制作不同口味饼皮(小火渐渐的煎制);

10、煎制原味饼皮、抹茶味饼皮;

11、将淡奶油加略微的白沙糖进行打发,打至略微发硬;

12、将两张饼皮堆叠的放在1起,涂抹上奶油,并撒上水果、芝麻等辅料;

13、将两边叠起;

14、两端也稍叠起些;

15、从较窄的1段卷起;

16、根据不同口味的饼皮撒上相应的抹茶粉、可可粉,原味的采取熟黄豆粉装璜;

17、完成啦~

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